Saint-Maur | Maur & More Côtes de Provence Rosé

Omschrijving:

Diep in de Provence wordt deze rosé gemaakt, op het roemrijke Château Saint-Maur (om de hoek bij Saint Tropez). Naast het zonnige rode fruit vindt je in deze Provence rosé ook de 'garrique' terug, kruiden die tussen de wijnstokken groeiend en typerend zijn voor deze regio.

Smaakprofiel:

Expressieve en fruitige rosé, met zachtzoete witte perzik en frisse rode bessen. De typische kruidigheid van de garrique komt heel subtiel naar boven.

Wijnbereiding:

In de kelder wordt de druivenoogst vanaf de velden direct ontvangen en gecontroleerd. Vanaf hier begint dan ook de vinificatie. Voor de fermentatie worden RVS-vaten gebruikt om de temperatuur goed te controleren om de fruitigheid van de wijnen te waarborgen.

Lekker bij:

Een stukje gestoomde zalm wordt heel blij van deze rosé, maar ook een lichte salade, charcuterie en gewokte groenten kusten hem wel. Durf het ook gerust eens aan deze rosé bij een dessert met aardbeien te serveren!