Saint-Maur | L'Excellence Côtes de Provence Rosé

Omschrijving:

De Excellence wijnen zijn het DNA van Château Saint-Maur. Diep in de Provence vindt je dit roemrijke Château, om de hoek bij Saint Tropez. Naast het zonnige rode fruit vindt je in deze klassieke Provence rosé ook de 'garrique' terug, kruiden die tussen de wijnstokken groeiend en typerend zijn voor deze regio.

Smaakprofiel:

Prachtige lichtroze rosé in een schitterende fles. Elegante wijn met aroma's van perzik, grapefruit en exotisch wit fruit die zich in de neus vermengen met frisse framboos en braam. Deze uitgesproken dame heeft een waanzinnige mineraliteit met een randje zilt, wat zorgt voor een mooie complexe body.

Wijnbereiding:

In de kelder wordt de druivenoogst vanaf de velden direct ontvangen en gecontroleerd. Vanaf hier begint dan ook de vinificatie. Voor de fermentatie op lage temperatuur worden RVS-vaten gebruikt om de temperatuur goed te controleren om de fruitigheid van de wijnen te waarborgen.

Lekker bij:

Heel veel dingen! Deze beauty is gastronomisch heel breed inzetbaar. Denk aan kalfsvlees, gegrilde mul, tonijn, gevulde courgettebloemen, mozzarella of bij een dessert met lychee.