Duc de la Forêt | Chardonnay

Omschrijving:

Duc is de favoriete 'huiswijn' van menig wijndrinker. Deze frisfruitige chardonnay met een subtiel kusje van hout is de perfecte borrelwijn en easy match bij het eten.

Smaakprofiel:

Frisse, fruitige lichte en elegante chardonnay. Geen zware houtgelagerde wijn, maar wel met een heel subtiel houten randje wat ruggengraat en bite geeft. Abrikoos, peer, hazelnoot en gele appel, het zit er allemaal in zonder too much te zijn.

Wijnbereiding:

De speciaal voor deze wijn geselecteerde Chardonnay druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc. Ze zijn vroeg in de ochtend geoogst en direct geperst. Dit zorgt voor een lage kerntemperatuur waardoor de natuurlijke frisheid in het fruit bewaard blijft. Na een koude inweking om de most te stabiliseren en op natuurlijke wijze te laten bezinken, vindt de vergisting plaats. De jonge wijn rijpt dan nog 3-5 maanden op houten vaten voor body en complexiteit.

Lekker bij:

Heerlijke wijn als aperitief, op het terras, het strand, bij recepties, feestjes, gourmetten, steengrillen of barbecueën met vis en andere (zee)lekkernijen, maar ook bij landelijke buffetten, picknick en lunch, met gemengde salades en/of vleeswaren.
Kortom; een complete wijn die overal bij geserveerd kan worden!