Artner | Chardonnay

Omschrijving:

Lekker eigenwijze Chardonnay uit Oostenrijk. Fris, sappig en fruitig met een tikje ziltigheid en de kenmerkende Oostenrijkse mineraliteit en zuren afkomstig van de kalkrijke bodems. Doordrinkertje!

Smaakprofiel:

Lekker frisse en tóch volle chardonnay met een verscheidenheid aan fruitaroma's. Van grapefruit en ananas tot citrus en peer. Verfrissende zuren en een fruitige afdronk.

Wijnbereiding:

Alleen met liefde en respect voor de natuur zijn er kwaliteitswijnen te maken. Hier wordt extreem veel aandacht gegeven aan het verbouwen van de druiven en de zorg voor de wijngaarden. Er wordt gericht gestuurd op natuurlijke harmonie. Er wordt ‘zo dicht mogelijk’ bij de natuur gewerkt, planten en insecten krijgen de volle ruimte. Biologisch wijnbouw is reeds een feit, alleen de certificering moet nog komen.
De druiven die van de zandgrond met schelp/kalksteen komen, worden vergist op stalen tanks. Na het vergisten worden de wijn voor enkele weken in een tank gestabiliseerd waarna een hele grove filtering plaats vindt. Daarna is de wijn klaar voor botteling.

Lekker bij:

Waar is dit eigenlijk niet lekker bij? Deze wijn kan bij varkensvlees, gevogelte, vis, zeevruchten, de Aziatische keuken. De keuze is reuze!